Tallrikar

Servera en bit på Amuse Bouche och njut. Med ett sting av kardemumma är det en dessert du sent ska glömma.

Det här är en helt vegetarisk rätt som även funkar bra tillsammans med bit kött. Vi brukar börja med bönkrämen – det vill säga kör en burk cannellinibönor i mixern med en vitlöksklyfta.

Det händer något med tomater som får stå länge i värme. Ugnsbakade tomater på rostat eller stekt bröd med pesto och basilikablad är en riktigt bra början på festen.

Att servera i en härlig djup tallrik i serien Arabesque är en känsla och hur rätt som helst.